栗子鸡肉饭

“看到有朋友去吃压锅饭，就是用一个小高压锅焖出各种口味的饭，其中就有红烧鸡肉的压锅饭。家里有一只三黄鸡，还有栗子，正好拿来做营养美味的鸡肉栗子饭，我是用电饭锅焖的，味道也是很棒的。”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

栗子鸡肉饭的用料

主料

三黄鸡 500克 三黄鸡 500克
青豆 50克

辅料

枸杞 20粒 枸杞 20粒
酱油 一勺 酱油 一勺
大米 二杯 大米 二杯
糖 少许 糖 少许

栗子鸡肉饭的做法

#栗子鸡肉饭的做法图解2

步骤1

把整只的鸡切成小块，用水焯去血沫后洗净。加入黄酒，蜂蜜，生抽，老抽大料腌制半小时。倒入电饭锅里蒸煮档焖半小时。
#栗子鸡肉饭的做法图解3

步骤2

把玉米，青豆，栗子，大枣，葱姜倒入锅中加少许水再焖二十分钟。加入盐炒匀。
#栗子鸡肉饭的做法图解4

步骤3

把锅内的鸡肉大部分捞出只留下鸡汤和少量的鸡肉、玉米，把洗好的米倒入汤中煮饭档把饭煮熟。
#栗子鸡肉饭的做法图解5

步骤4

后加入枸杞即可。

栗子鸡肉饭的烹饪技巧


捞出的鸡肉可以单独食用。 -使用的厨具：电饭煲

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