小炒肉

“胡萝卜、青椒、土豆营养丰富，是常见的家常菜，一起用来炒肉，可以一次吃到多种营养，是不错的做法。”
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小炒肉的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

花椒 适量 花椒 适量
老抽 适量 老抽 适量

小炒肉的做法

#小炒肉的做法图解2

步骤1

土豆、五花肉、胡萝卜切片，青椒切块。
#小炒肉的做法图解3

步骤2

把土豆炸一下，出锅备用。
#小炒肉的做法图解4

步骤3

炒青椒胡萝卜。
#小炒肉的做法图解5

步骤4

无油下五花肉炒至出油。
#小炒肉的做法图解6

步骤5

煸出油后加葱姜、花椒、料酒。
#小炒肉的做法图解7

步骤6

再加老抽，炒。
#小炒肉的做法图解8

步骤7

加土豆片、胡萝卜、青椒一起炒，加盐出锅。

小炒肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   小炒肉的做法步骤

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