酸辣开胃凉拌腐竹

“?天热没食欲的时候，不防试一下这道开胃爽口凉拌菜。做法超简单，几分钟搞定！喜欢的小伙伴赶紧学起来吧～”
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

酸辣开胃凉拌腐竹的用料

主料

腐竹 2-3根 腐竹 2-3根
熟花生米 适量 熟花生米 适量

辅料

辣椒粉 1勺 辣椒粉 1勺
熟芝麻 1勺 熟芝麻 1勺
生抽 2-3勺 生抽 2-3勺
盐 少许 盐 少许
糖 适量

酸辣开胃凉拌腐竹的做法

#酸辣开胃凉拌腐竹的做法图解2

步骤1

温水泡发。
#酸辣开胃凉拌腐竹的做法图解3

步骤2

切成小段、开水烫煮2-3分钟。捞出、过凉水，洗净、沥干。
#酸辣开胃凉拌腐竹的做法图解4

步骤3

黄瓜稍微去皮，对切，拍拍拍拍碎、切小块。其他材料备好。
#酸辣开胃凉拌腐竹的做法图解5

步骤4

倒入辣椒粉，辣椒圈，白芝麻，蒜泥。
#酸辣开胃凉拌腐竹的做法图解6

步骤5

淋上冒烟的热油，激发一下香味！
#酸辣开胃凉拌腐竹的做法图解7

步骤6

加点生抽。
#酸辣开胃凉拌腐竹的做法图解8

步骤7

来点香醋。
#酸辣开胃凉拌腐竹的做法图解9

步骤8

几滴花椒油。
#酸辣开胃凉拌腐竹的做法图解10

步骤9

一点糖。
#酸辣开胃凉拌腐竹的做法图解11

步骤10

少许盐。
#酸辣开胃凉拌腐竹的做法图解12

步骤11

倒入花生米、香菜末，拌匀就可以了！腌制片刻更入味更好吃哦！
#酸辣开胃凉拌腐竹的做法图解13

步骤12

酸辣开胃。
#酸辣开胃凉拌腐竹的做法图解14

步骤13

超级好吃。
#酸辣开胃凉拌腐竹的做法图解15

步骤14

来一口？

酸辣开胃凉拌腐竹的烹饪技巧


1、黄瓜使劲拍拍拍、拍得越碎、越入味，成品就越好吃！2、生抽、醋、糖、根据材料多少适当调整哦，适合自己的才最美味！3、油要烧热一点，冒烟，浇在上面滋啦滋啦的香气扑鼻。 -使用的厨具：其他

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