西葫芦香菇豆皮素包

“很久没做包子了,天气太热,不想出去浪了,就在家做包子吧?”
所属分类: 主食   家常菜   包子  

西葫芦香菇豆皮素包的用料

主料

西葫芦 400g 西葫芦 400g
豆皮 50g(千张) 豆皮 50g(千张)
酵母菌 5克

辅料

1匙 1匙
香油 适量

西葫芦香菇豆皮素包的做法

#西葫芦香菇豆皮素包的做法图解2

步骤1

干香菇泡发,去除菇蒂,切碎备用
#西葫芦香菇豆皮素包的做法图解3

步骤2

西葫芦切丝,用少许盐抓匀,五分钟后挤干水份备用。
#西葫芦香菇豆皮素包的做法图解4

步骤3

豆皮切约五厘米长细丝备用
#西葫芦香菇豆皮素包的做法图解5

步骤4

将全部馅料装入碗中
#西葫芦香菇豆皮素包的做法图解6

步骤5

撒入盐、蚝油
#西葫芦香菇豆皮素包的做法图解7

步骤6

最后滴入适量香油
#西葫芦香菇豆皮素包的做法图解8

步骤7

充分搅拌均匀
#西葫芦香菇豆皮素包的做法图解9

步骤8

发面此处我就不多说了,跟以往的方法一样(可以查看我以前的菜谱),把发好的面揉搓排气
#西葫芦香菇豆皮素包的做法图解10

步骤9

分成小剂子,擀成边上薄中间厚的面皮
#西葫芦香菇豆皮素包的做法图解11

步骤10

放入馅料,包好封口
#西葫芦香菇豆皮素包的做法图解12

步骤11

隔水上锅蒸,水开后蒸15分钟,关火后等两分钟开盖
#西葫芦香菇豆皮素包的做法图解13

步骤12

香喷喷的素包就做好了,趁热吃吧?。

西葫芦香菇豆皮素包的烹饪技巧


使用的厨具:蒸锅

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/ 13   西葫芦香菇豆皮素包的做法步骤

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