客家酿豆腐

“客家酿豆腐，远近闻名，烹饪要诀:肥(即油多)、咸、烧(热)。”
所属分类： 热菜   客家菜   午餐   晚餐  

客家酿豆腐的用料

主料

酿豆腐 400克

辅料

油 40毫升 油 40毫升
干鱿鱼 20克 干鱿鱼 20克
葱 15克 葱 15克

客家酿豆腐的做法

#客家酿豆腐的做法图解2

步骤1

准备好酿豆腐。
#客家酿豆腐的做法图解3

步骤2

平底锅烧热下油、酿豆腐慢煎。
#客家酿豆腐的做法图解4

步骤3

加入葱白、香菇、尤鱼煎香后，加适量、盐慢炖半小时。
#客家酿豆腐的做法图解5

步骤4

装盘后，洒上葱花香油。

客家酿豆腐的烹饪技巧


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