青菜素包子

“地里的青菜，不吃就要开花了，今天做素包子。我先生爱吃，今天面粉是他第一次发面，程序化，谁都会做。”
所属分类： 主食   面食   包子  

青菜素包子的用料

主料

面粉 650g 面粉 650g
糖 5g 糖 5g
青菜 1500g 青菜 1500g
木耳 1把

青菜素包子的做法

#青菜素包子的做法图解2

步骤1

面粉，酵母、糖和水按比例称好，放面包机搅拌，发面（面包机有温度，发面非常好）
#青菜素包子的做法图解3

步骤2

面包机发面1:30分钟，我再放半小时，拿出来
#青菜素包子的做法图解4

步骤3

分成18个（我的蒸箱，只能放这么多）
#青菜素包子的做法图解5

步骤4

馅有：青菜、香菇、木耳和粉丝，倒蚝油，麻油，加鲜味粉，最后加盐（防止出水）
#青菜素包子的做法图解6

步骤5

杆皮
#青菜素包子的做法图解7

步骤6

可以放2勺馅
#青菜素包子的做法图解8

步骤7

包了16个包子，两个馒头，放20分钟，再蒸。
#青菜素包子的做法图解9

步骤8

蒸箱冷水开水蒸15分钟，然后焖5分钟再拿包子。

青菜素包子的烹饪技巧


冬天水用温水，夏天冷水和面。

上传我做的这道菜

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/ 9   青菜素包子的做法步骤

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