甜花卷


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甜花卷的用料

主料

中筋面粉 400克 中筋面粉 400克
温水 200克

甜花卷的做法

#甜花卷的做法图解2

步骤1

面粉加酵母、温水和白糖揉成光滑的面团
#甜花卷的做法图解3

步骤2

面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大（现在的温度放室温发酵就可以的，差不多2个小时左右）
#甜花卷的做法图解4

步骤3

拿出面团排气再次揉光滑
#甜花卷的做法图解5

步骤4

搓成长条状，切成50克左右的均匀的小剂子
#甜花卷的做法图解6

步骤5

拿出一个面剂子，搓成直经1cm，45cm长的长条状
#甜花卷的做法图解7

步骤6

立体卷起来（卷4圈）
#甜花卷的做法图解8

步骤7

用筷子在中间压一下
#甜花卷的做法图解9

步骤8

得到花卷生胚
#甜花卷的做法图解10

步骤9

依次做完，冷水上锅，（不开火）放入蒸锅中，盖上锅盖，再次醒发20分钟
#甜花卷的做法图解11

步骤10

开大火，出汽后蒸15分钟，再虚蒸3-5分钟就好了
#甜花卷的做法图解12

步骤11

甜甜的，真不错
#甜花卷的做法图解13

步骤12

造型是不是简单又漂亮？?
#甜花卷的做法图解14

步骤13

您喜欢吗？

甜花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 14   甜花卷的做法步骤

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