海兔子木耳盖浇饭


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海兔子木耳盖浇饭的用料

主料

海兔子 250g 海兔子 250g
木耳 20g

辅料

洋葱 25g 洋葱 25g
红辣椒 一段 红辣椒 一段
韩式包饭酱 适量 韩式包饭酱 适量

海兔子木耳盖浇饭的做法

#海兔子木耳盖浇饭的做法图解2

步骤1

西兰花、泡发木耳适量焯水。
#海兔子木耳盖浇饭的做法图解3

步骤2

海兔子摘去软骨,挤去眼睛快速焯水,时间大约30秒,捞出控水。
#海兔子木耳盖浇饭的做法图解4

步骤3

红辣椒切不规则块,生姜切粗丝, 大葱切圈。自制的韩式辣酱(可以用韩式包饭酱代替,重口味可以再加一些辣椒面)1小勺,加入东古一品鲜酱油一大勺搅拌均匀。
#海兔子木耳盖浇饭的做法图解5

步骤4

准备材料:焯水的海兔子、 西兰花、木耳。洋葱丝、红辣椒块、生姜丝、大葱圈。
#海兔子木耳盖浇饭的做法图解6

步骤5

炒锅倒入适量的油,油热后下入配料红辣椒块、洋葱丝、葱圈、生姜丝翻炒出香味。
#海兔子木耳盖浇饭的做法图解7

步骤6

下入黑木耳
#海兔子木耳盖浇饭的做法图解8

步骤7

加入海兔子。
#海兔子木耳盖浇饭的做法图解9

步骤8

加入辣酱汁翻炒均匀。
#海兔子木耳盖浇饭的做法图解10

步骤9

加入西兰花
#海兔子木耳盖浇饭的做法图解11

步骤10

翻炒均匀出锅。
#海兔子木耳盖浇饭的做法图解12

步骤11

装盘
#海兔子木耳盖浇饭的做法图解13

步骤12

蒸好的米饭用小碗盛出、压实、倒扣入盘。
#海兔子木耳盖浇饭的做法图解14

步骤13

将烧好的海兔子木耳菜以月牙状盛放。鲜香微辣又下饭

海兔子木耳盖浇饭的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅、炒锅

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/ 14   海兔子木耳盖浇饭的做法步骤

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