老北京肉丁炸酱面

“炸酱面是儿子的最爱，所以经常做。”
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

老北京肉丁炸酱面的用料

主料

干黄酱 50g 干黄酱 50g
水 80g

辅料

面条 适量 面条 适量
葱花 适量 葱花 适量

老北京肉丁炸酱面的做法

#老北京肉丁炸酱面的做法图解2

步骤1

猪肉切丁
#老北京肉丁炸酱面的做法图解3

步骤2

干黄酱和甜面酱一起放入碗中
#老北京肉丁炸酱面的做法图解4

步骤3

加水调匀备用
#老北京肉丁炸酱面的做法图解5

步骤4

锅中放多一点油烧热
#老北京肉丁炸酱面的做法图解6

步骤5

放葱姜末炒香
#老北京肉丁炸酱面的做法图解7

步骤6

放肉丁
#老北京肉丁炸酱面的做法图解8

步骤7

肉丁炒断生
#老北京肉丁炸酱面的做法图解9

步骤8

倒入调好的酱汁小火熬十五分钟
#老北京肉丁炸酱面的做法图解10

步骤9

熬制浓稠
#老北京肉丁炸酱面的做法图解11

步骤10

成品
#老北京肉丁炸酱面的做法图解12

步骤11

准备黄瓜丝
#老北京肉丁炸酱面的做法图解13

步骤12

锅中水开下入面条煮熟
#老北京肉丁炸酱面的做法图解14

步骤13

捞出面条过凉水
#老北京肉丁炸酱面的做法图解15

步骤14

面条盛入盘子里放黄瓜丝和炸酱吃吧。

老北京肉丁炸酱面的烹饪技巧


炸酱的时候要多放一点油口感会更好。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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