萝卜丸子

“在这冬季为家人炸盘酥脆萝卜丸子，当嘴角微微上扬，就是幸福的味道。”
所属分类： 热菜   家常菜   零食   午餐  

萝卜丸子的用料

主料

白萝卜 适量 白萝卜 适量

辅料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
盐 适量 盐 适量
姜 适量 姜 适量
胡椒粉 适量

萝卜丸子的做法

#萝卜丸子的做法图解2

步骤1

将白萝卜，胡萝卜，姜，蒜切碎，备用
#萝卜丸子的做法图解3

步骤2

将面粉，鸡蛋，胡椒粉，生抽，姜，蒜，盐加入切好的萝卜中
#萝卜丸子的做法图解4

步骤3

搅拌成糊状
#萝卜丸子的做法图解5

步骤4

起油锅，油温70度左右，可以先向油锅放一小块，如果浮起来，再用勺子将糊挖一勺放入油锅中，重复此步骤，待丸子炸金黄捞出，凉会儿，再次回锅炸会儿，立刻捞出！香气扑鼻。酥脆，满满幸福感！

萝卜丸子的烹饪技巧


炸丸子的火不能太大，容易炸焦。中小火合适。 -使用的厨具：炒锅

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/ 5   萝卜丸子的做法步骤

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