酸菜牛肉


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酸菜牛肉的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量

辅料

酸菜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
生姜 适量 生姜 适量
大料 适量

酸菜牛肉的做法

#酸菜牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉，酸菜，豆腐备用。
#酸菜牛肉的做法图解3

步骤2

豆腐洗净切块。
#酸菜牛肉的做法图解4

步骤3

牛肉洗净，放冰箱冻硬。切成薄片。
#酸菜牛肉的做法图解5

步骤4

牛肉切成薄片备用。
#酸菜牛肉的做法图解6

步骤5

放入适量的淀粉和盐。
#酸菜牛肉的做法图解7

步骤6

搅拌均匀，腌二十分钟。
#酸菜牛肉的做法图解8

步骤7

生姜切片，干红椒切小段。
#酸菜牛肉的做法图解9

步骤8

油锅烧热，下入干红椒，生姜片，花椒，大料。
#酸菜牛肉的做法图解10

步骤9

炒出香味后，倒出一半放入碗内。
#酸菜牛肉的做法图解11

步骤10

下入切好的酸菜。
#酸菜牛肉的做法图解12

步骤11

炒出香味后，加入适量的水。
#酸菜牛肉的做法图解13

步骤12

水煮开。
#酸菜牛肉的做法图解14

步骤13

倒入豆腐块。
#酸菜牛肉的做法图解15

步骤14

豆腐入味后，下入腌好的牛肉片，滑散。
#酸菜牛肉的做法图解16

步骤15

牛肉熟后，加入适量的盐。
#酸菜牛肉的做法图解17

步骤16

装入碗内。
#酸菜牛肉的做法图解18

步骤17

倒上另外一半辣椒油即可。

酸菜牛肉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 18   酸菜牛肉的做法步骤

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