香菇鸡肉焖杂粮饭


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香菇鸡肉焖杂粮饭的用料

主料

大鸡腿 2只 大鸡腿 2只
青豆 适量 青豆 适量
大米 适量 大米 适量

辅料

适量 适量
料酒 适量 料酒 适量

香菇鸡肉焖杂粮饭的做法

#香菇鸡肉焖杂粮饭的做法图解2

步骤1

大鸡腿去皮(孩子不吃皮),洗净,撕去肥油,切块,加入少许盐,料酒和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟。
#香菇鸡肉焖杂粮饭的做法图解3

步骤2

香菇提前用热水泡软。
#香菇鸡肉焖杂粮饭的做法图解4

步骤3

准备适量青豆和胡萝卜丁。
#香菇鸡肉焖杂粮饭的做法图解5

步骤4

香菇洗净,剪去根,切块。
#香菇鸡肉焖杂粮饭的做法图解6

步骤5

平底锅中倒少许油烧热,放入鸡肉块翻炒。
#香菇鸡肉焖杂粮饭的做法图解7

步骤6

炒至鸡肉变色,加入香菇,青豆和胡萝卜丁翻炒。
#香菇鸡肉焖杂粮饭的做法图解8

步骤7

大米和杂粮洗净放入饭煲中,加入适量水。
#香菇鸡肉焖杂粮饭的做法图解9

步骤8

根据自己的口味加入适量盐酱油调味,炒匀。
#香菇鸡肉焖杂粮饭的做法图解10

步骤9

将炒好的香菇鸡肉倒在米上。
#香菇鸡肉焖杂粮饭的做法图解11

步骤10

像平常蒸米饭一样蒸熟,再焖10分钟,将饭和菜搅拌均匀即可。

香菇鸡肉焖杂粮饭的烹饪技巧


水量的多少和大米,杂粮的多少和吸水性来决定。一般和材料持平就可以了。 -使用的厨具:电饭煲、不粘锅

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