胡萝卜拌金针菇


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胡萝卜拌金针菇的用料

主料

胡萝卜 1个 胡萝卜 1个

辅料

盐 适量 盐 适量
花椒油 适量 花椒油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

胡萝卜拌金针菇的做法

#胡萝卜拌金针菇的做法图解2

步骤1

金针菇去掉老根洗干净备用
#胡萝卜拌金针菇的做法图解3

步骤2

胡萝卜切丝
#胡萝卜拌金针菇的做法图解4

步骤3

锅中烧水，水开下入金针菇焯烫30秒捞出过凉水备用
#胡萝卜拌金针菇的做法图解5

步骤4

利用焯烫金针菇的水烫一下胡萝卜丝，捞出过凉水备用
#胡萝卜拌金针菇的做法图解6

步骤5

焯水后的胡萝卜丝和金针菇一起放入容器中
#胡萝卜拌金针菇的做法图解7

步骤6

放盐，辣椒粉
#胡萝卜拌金针菇的做法图解8

步骤7

浇热花椒油（油烧热放入花椒炸香）
#胡萝卜拌金针菇的做法图解9

步骤8

放鸡精，味精，香油用筷子搅拌均匀即可
#胡萝卜拌金针菇的做法图解10

步骤9

装盘

胡萝卜拌金针菇的烹饪技巧


金针菇和胡萝卜丝焯烫千万不要超过30秒 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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