饺子伴侣——蒜酱

“比较重口味的蒜酱，东北吃饺子的蘸料。喜欢蒜味，但是剁的蒜末，总是有点粗，蘸的时候只能蘸到酱油醋，吃到蒜的时候都是小颗粒的，太刺激，于是乎姐的搅拌机又隆重登场了~~~~~~~~~~~姐喜欢做什么都多做点，前几天做了两保鲜盒的皮冻，配着这个蒜酱，吃了好几天~~~~”
所属分类： 泡酱腌菜   家常菜   自制酱料  

饺子伴侣——蒜酱的用料

主料

蒜 适量 蒜 适量

辅料

醋 适量 醋 适量
泡椒 适量

饺子伴侣——蒜酱的做法

#饺子伴侣——蒜酱的做法图解2

步骤1

蒜去皮，随便剁一下，更容易打碎。
#饺子伴侣——蒜酱的做法图解3

步骤2

放入搅拌机，加点酱油。
#饺子伴侣——蒜酱的做法图解4

步骤3

再加点醋。
#饺子伴侣——蒜酱的做法图解5

步骤4

打成汁。
#饺子伴侣——蒜酱的做法图解6

步骤5

倒入小碗中。
#饺子伴侣——蒜酱的做法图解7

步骤6

加点辣椒油。
#饺子伴侣——蒜酱的做法图解8

步骤7

如果觉得干，就再加点酱油或者醋。
#饺子伴侣——蒜酱的做法图解9

步骤8

最后加点泡椒，搅拌均匀。装在带盖子的碗里，要不然时间长就蒸发干了。。。

饺子伴侣——蒜酱的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机

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