鸡肉翡翠面

“今年过年碰到非常时期，家家户户都宅在家里共同防控疫情，今日正月初七，给家人做一份翡翠鸡肉面，绿色象征生机活力，宽面寓意心情舒畅，祝愿全家在新的一年里可以顺顺利利、万事如意、健康长寿！”
所属分类： 面条   家常菜  

鸡肉翡翠面的用料

主料

鸡肉 适量 鸡肉 适量
黑木耳 适量 黑木耳 适量
面粉 适量 面粉 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量

鸡肉翡翠面的做法

#鸡肉翡翠面的做法图解2

步骤1

青菜叶洗净榨成汁，过滤去菜渣。
#鸡肉翡翠面的做法图解3

步骤2

面粉加菜汁和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发2个小时。
#鸡肉翡翠面的做法图解4

步骤3

擀成大片。
#鸡肉翡翠面的做法图解5

步骤4

切成条状。
#鸡肉翡翠面的做法图解6

步骤5

小心抻长成宽面皮。
#鸡肉翡翠面的做法图解7

步骤6

锅中放水和白萝卜丝烧开，放入面条烧煮至熟。
#鸡肉翡翠面的做法图解8

步骤7

黑木耳虫草花炖鸡肉烧好。
#鸡肉翡翠面的做法图解9

步骤8

盛上面条，舀入鸡肉。

鸡肉翡翠面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 9   鸡肉翡翠面的做法步骤

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