素鸭

“素鸭，带有地方特色的小吃，第一次吃的时候就被吸引，拔草动手做了！”
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素鸭的用料

主料

豆腐衣 6张 豆腐衣 6张
黑木耳 适量 黑木耳 适量

辅料

蚝油 1勺 蚝油 1勺
糖 适量 糖 适量

素鸭的做法

#素鸭的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#素鸭的做法图解3

步骤2

黑木耳加清水泡发。
#素鸭的做法图解4

步骤3

胡萝卜去皮，卷心菜，黑木耳，胡萝卜切丝。
#素鸭的做法图解5

步骤4

加适量的油拌匀，再加适量的盐拌匀。
#素鸭的做法图解6

步骤5

馅料分两份，用豆腐衣包好。
#素鸭的做法图解7

步骤6

每份三张豆腐衣，逐一包好就可以。
#素鸭的做法图解8

步骤7

锅中加油，小火煎至表皮起硬壳成金黄色盛出。
#素鸭的做法图解9

步骤8

锅中油全部倒出，加蚝油，生抽，白糖炒匀。
#素鸭的做法图解10

步骤9

加煎好的素鸭，少许的清水烧开，改小火再煮几分钟。
#素鸭的做法图解11

步骤10

甜中带咸，咸中透鲜，素鸭就好了。

素鸭的烹饪技巧


1.煎的时候火要小，很容易焦。-使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 11   素鸭的做法步骤

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