蟹味菇蒸蛋

“蟹味菇与鸡蛋的组合，营养快手，口感极佳”
所属分类： 羹类   家常菜   早餐  

蟹味菇蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
盐 适量 盐 适量

蟹味菇蒸蛋的做法

#蟹味菇蒸蛋的做法图解2

步骤1

蟹味菇去尾清洗干净。
#蟹味菇蒸蛋的做法图解3

步骤2

胡萝卜切片，用模具盖出形状（可省略）。
#蟹味菇蒸蛋的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散，加入1.5倍的水或者上汤，少量盐。
#蟹味菇蒸蛋的做法图解5

步骤4

蟹味菇放入陶瓷容器中，倒入蛋液。
#蟹味菇蒸蛋的做法图解6

步骤5

加入胡萝卜片。
#蟹味菇蒸蛋的做法图解7

步骤6

水开了放入鸡蛋，中火蒸8分钟左右，起锅淋几滴油，不够味加适量酱油。

蟹味菇蒸蛋的烹饪技巧


蒸蛋的水份，可以1:1，甚至是1:2.5，看个人喜好

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/ 7   蟹味菇蒸蛋的做法步骤

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