豆沙馅饼

“清理存货，发现年前买的红豆，多发了一些面，做豆沙馅饼，剩的又蒸了一锅豆沙包。”
所属分类： 面食   家常菜   饼  

豆沙馅饼的用料

主料

面粉 2斤 面粉 2斤

辅料

白糖 1碗 白糖 1碗

豆沙馅饼的做法

#豆沙馅饼的做法图解2

步骤1

红豆用凉水泡1天，晚上放冰箱储存。
#豆沙馅饼的做法图解3

步骤2

高压锅放开水倒入泡好的红豆，盖上盖子煮10分钟。
#豆沙馅饼的做法图解4

步骤3

煮好的红豆放一碗白糖搅拌均匀。
#豆沙馅饼的做法图解5

步骤4

用开水煮红豆容易烂，做好的豆沙馅。
#豆沙馅饼的做法图解6

步骤5

面用发酵粉揉好，放温暖的屋里发酵2小时，发好的面。
#豆沙馅饼的做法图解7

步骤6

放案板上揉光滑，搓成长条。
#豆沙馅饼的做法图解8

步骤7

切成剂子。
#豆沙馅饼的做法图解9

步骤8

擀成薄皮。
#豆沙馅饼的做法图解10

步骤9

刷上一层花生油。
#豆沙馅饼的做法图解11

步骤10

卷起来。
#豆沙馅饼的做法图解12

步骤11

从两边朝中间卷。
#豆沙馅饼的做法图解13

步骤12

叠加起来。
#豆沙馅饼的做法图解14

步骤13

按扁。
#豆沙馅饼的做法图解15

步骤14

擀成圆形面皮。
#豆沙馅饼的做法图解16

步骤15

包上豆沙馅。
#豆沙馅饼的做法图解17

步骤16

包成大包子。
#豆沙馅饼的做法图解18

步骤17

用擀面杖擀成薄饼。
#豆沙馅饼的做法图解19

步骤18

做好的豆沙饼。
#豆沙馅饼的做法图解20

步骤19

等着下锅。
#豆沙馅饼的做法图解21

步骤20

平锅中倒油，油热放入豆沙饼，小火慢煎至两面发黄。
#豆沙馅饼的做法图解22

步骤21

面皮酥脆，豆沙软糯香甜，美味可口。

豆沙馅饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 22   豆沙馅饼的做法步骤

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