口水鸡

“好吃且下饭的快手凉菜。”
所属分类： 凉菜   川菜   午餐   晚餐  

口水鸡的用料

主料

鸡腿 2个

辅料

黄瓜 半根 黄瓜 半根
蒜瓣 3颗 蒜瓣 3颗
香菜 1颗 香菜 1颗

调料

鸡精 1/2勺 鸡精 1/2勺
白糖 1/2勺 白糖 1/2勺
红油辣子 2大勺 红油辣子 2大勺
花椒油 2大勺 花椒油 2大勺

口水鸡的做法

#口水鸡的做法图解2

步骤1

鸡腿两个清理干净。
#口水鸡的做法图解3

步骤2

鸡腿放入锅中加入没过鸡腿的水放上两片姜一段儿葱。
#口水鸡的做法图解4

步骤3

盖上盖子大火煮开转中火煮八分钟关火焖几分钟。
#口水鸡的做法图解5

步骤4

然后取出放入凉开水中备用。
#口水鸡的做法图解6

步骤5

小米辣根据自己喜辣程度放，蒜瓣三粒，香菜一棵，姜一片。
#口水鸡的做法图解7

步骤6

取一个小碗姜蒜切末，小米辣和大葱切斜片，香菜掰成段一起放入碗中。
#口水鸡的做法图解8

步骤7

放上两勺生抽，半勺鸡精，几滴白醋，半勺白糖，两勺香油，两大勺花椒油和一丢丢盐。
#口水鸡的做法图解9

步骤8

最后再来两大勺红油辣子拌匀。
#口水鸡的做法图解10

步骤9

把鸡腿肉撕下来放入碗里倒入一半调好的酱料拌匀。
#口水鸡的做法图解11

步骤10

黄瓜切片摆盘。
#口水鸡的做法图解12

步骤11

然后把拌好的鸡肉放在上面。
#口水鸡的做法图解13

步骤12

最后把剩下的调料汁浇在上面即可。
#口水鸡的做法图解14

步骤13

开吃吧！下饭哦！

口水鸡的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 14   口水鸡的做法步骤

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