照烧鸡胸肉

“蔬菜米饭和鸡肉的完美结合。”
所属分类： 热菜   日本料理   午餐   晚餐  

照烧鸡胸肉的用料

主料

鸡胸肉 一块 鸡胸肉 一块
生菜 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
料酒 适量 料酒 适量

调料

生抽 两勺 生抽 两勺
蜂蜜 两勺 蜂蜜 两勺
清水 4勺 清水 4勺

照烧鸡胸肉的做法

#照烧鸡胸肉的做法图解2

步骤1

大葱切小段，姜切片。
#照烧鸡胸肉的做法图解3

步骤2

鸡胸肉去白筋，从当中破开。
#照烧鸡胸肉的做法图解4

步骤3

用刀背拍软，划刀。
#照烧鸡胸肉的做法图解5

步骤4

加入适量料酒，盐，胡椒粉，抹匀，腌制一会儿。
#照烧鸡胸肉的做法图解6

步骤5

胡萝卜切片。
#照烧鸡胸肉的做法图解7

步骤6

焯水，捞出控水备用。
#照烧鸡胸肉的做法图解8

步骤7

拿一个小碗准备照烧汁，加入两勺生抽。
#照烧鸡胸肉的做法图解9

步骤8

一勺料酒。
#照烧鸡胸肉的做法图解10

步骤9

两勺蜂蜜。
#照烧鸡胸肉的做法图解11

步骤10

一勺蚝油。
#照烧鸡胸肉的做法图解12

步骤11

四勺清水，调匀。
#照烧鸡胸肉的做法图解13

步骤12

锅中放入适量植物油，放入鸡胸肉。
#照烧鸡胸肉的做法图解14

步骤13

煎至金黄翻面。
#照烧鸡胸肉的做法图解15

步骤14

放入葱姜，鸡肉两面煎至焦黄。
#照烧鸡胸肉的做法图解16

步骤15

放入照烧汁。
#照烧鸡胸肉的做法图解17

步骤16

转大火烧开。
#照烧鸡胸肉的做法图解18

步骤17

汤汁粘稠关火出锅。
#照烧鸡胸肉的做法图解19

步骤18

切小段，滴入锅中汤汁，撒上白芝麻，配上米饭和蔬菜，开吃吧。

照烧鸡胸肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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