“ 肉类 ”小白菜丸子汤


所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

“ 肉类 ”小白菜丸子汤的用料

主料

小白菜 适量 小白菜 适量

辅料

油 适量 油 适量
酱油 适量 酱油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
葱 适量 葱 适量
香油 适量 香油 适量

“ 肉类 ”小白菜丸子汤的做法

#“ 肉类 ”小白菜丸子汤的做法图解2

步骤1

成品图。
#“ 肉类 ”小白菜丸子汤的做法图解3

步骤2

适量肉馅，酱油，耗油，鸡精，老抽，香油，十三香，顺一个方向搅拌。
#“ 肉类 ”小白菜丸子汤的做法图解4

步骤3

鸡蛋一个，顺一个方向搅拌好，加适量油，顺一个方向搅拌，最后放入葱姜，顺一个方向搅拌好。
#“ 肉类 ”小白菜丸子汤的做法图解5

步骤4

馅料调好备用。
#“ 肉类 ”小白菜丸子汤的做法图解6

步骤5

小白菜适量洗干净。
#“ 肉类 ”小白菜丸子汤的做法图解7

步骤6

切好。
#“ 肉类 ”小白菜丸子汤的做法图解8

步骤7

锅里适量清水，加入胡椒粉，盐，用勺子挖圆肉丸子，中小火煮。
#“ 肉类 ”小白菜丸子汤的做法图解9

步骤8

丸子全部做好，大火煮沸，把沫子用勺子打出来，加入小白菜。
#“ 肉类 ”小白菜丸子汤的做法图解10

步骤9

小白菜煮断生。
#“ 肉类 ”小白菜丸子汤的做法图解11

步骤10

碗中加入适量鸡精，香油，葱花，丸子汤盛入碗中，趁热来一碗，味道很鲜美。

“ 肉类 ”小白菜丸子汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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