菜泡饭

“这是我天冷常吃的午餐，在冷冷的天里一个人的中午饭就这样解决了，热腾腾的一碗，唏里呼噜地吃完，有荤又有素，一般是多多的青菜，足以保证一天里深色蔬菜的摄入量了，特别推荐给冷天里一个人吃饭的筒子们。”
所属分类： 主食   浙菜   江浙小吃  

菜泡饭的用料

主料

青菜 适量 青菜 适量
米饭 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
盐 适量 盐 适量

菜泡饭的做法

#菜泡饭的做法图解2

步骤1

小青菜洗净，猪肉、米饭备用。
#菜泡饭的做法图解3

步骤2

猪肉切丝或小片，随意。
#菜泡饭的做法图解4

步骤3

锅内油热后，加肉片翻炒至变色。（如果有肥肉，先下肥肉熬出油后，再放瘦肉）
#菜泡饭的做法图解5

步骤4

加适量生抽、料酒、盐、糖翻炒。
#菜泡饭的做法图解6

步骤5

加米饭，加水没过米饭煮至你喜欢的米饭硬度。
#菜泡饭的做法图解7

步骤6

加小青菜，翻动至青菜熟即可。

菜泡饭的烹饪技巧


小贴士：青菜可以在肉片里先炒几下再加米饭和水煮会更入味点。 -使用的厨具：炒锅

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/ 7   菜泡饭的做法步骤

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