东北一锅出

“顾名思义，一锅出就是把主菜和主食放在一起上桌咯~~这菜在我家菜桌上很常见，也是吃了很多年的家常菜~~炖到把汤收的很干，倭瓜和土豆很糯，肉很香，面饼也很不错~有时候把土豆换成地瓜，加一些玉米也别有风味~”
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东北一锅出的用料

主料

豆角 适量

辅料

猪肉 适量 猪肉 适量
黄倭瓜 适量 黄倭瓜 适量

配料

葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

东北一锅出的做法

#东北一锅出的做法图解2

步骤1

原料：豆角，土豆，肉，黄倭瓜。
#东北一锅出的做法图解3

步骤2

面粉加清水和成稍微软一些的面团，盖盖子或者保鲜膜醒几十分钟。面团和好就开始准备其他的材料吧，往下看。。
#东北一锅出的做法图解4

步骤3

肉解冻后切肉片，葱切小段，姜切片。干红辣椒备好。
#东北一锅出的做法图解5

步骤4

土豆去皮切小块泡水里。
#东北一锅出的做法图解6

步骤5

黄倭瓜洗净去掉种子切小块。
#东北一锅出的做法图解7

步骤6

热锅凉油倒入葱姜辣椒 13香 炒香后再放入肉片略炒。
#东北一锅出的做法图解8

步骤7

倒入酱油。
#东北一锅出的做法图解9

步骤8

加入开水。
#东北一锅出的做法图解10

步骤9

放入豆角。
#东北一锅出的做法图解11

步骤10

接下来放土豆，盖上盖子水烧开后转中火。有玉米的就切成块和土豆一起放。
#东北一锅出的做法图解12

步骤11

回到面团那，擀成饼状。
#东北一锅出的做法图解13

步骤12

倒点油，抹平。
#东北一锅出的做法图解14

步骤13

卷起来按成面剂。
#东北一锅出的做法图解15

步骤14

继续按成厚饼状。
#东北一锅出的做法图解16

步骤15

加入黄倭瓜。倭瓜很好熟所以晚点放入就好，不然时间长了会很面很面的。
#东北一锅出的做法图解17

步骤16

把厚饼铺在菜的上面。
#东北一锅出的做法图解18

步骤17

中火炖至10至20分钟，炖到水靠干为好。取出饼的时候，加入适量鸡精翻炒几下即可。

东北一锅出的烹饪技巧


饼要是一次性吃不完，下次可以做炒饼吃。 -使用的厨具：焖烧锅、炒锅

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