花甲粉丝煲

“风迷大街小巷的花甲粉丝煲，今天在家里来自制。”
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜   宴客菜  

花甲粉丝煲的用料

主料

花甲 1斤 花甲 1斤

辅料

洋葱 半个 洋葱 半个

花甲粉丝煲的做法

#花甲粉丝煲的做法图解2

步骤1

花甲买回洗浄放入水中加入食用油，让花甲吐出泥沙。
#花甲粉丝煲的做法图解3

步骤2

粉丝放入温水中浸泡至软。
#花甲粉丝煲的做法图解4

步骤3

洋葱切碎，红辣椒切碎，姜少许切碎。
#花甲粉丝煲的做法图解5

步骤4

蒜末多切一些放入碗中。
#花甲粉丝煲的做法图解6

步骤5

锅里加油烧热放入蒜末慢慢的炸出香味。
#花甲粉丝煲的做法图解7

步骤6

倒入洋葱和红辣椒，再加入一小勺豆瓣酱。
#花甲粉丝煲的做法图解8

步骤7

把花椒放入锅中加一些水，放入姜末，胡椒粉，酱油，盐调好味。慢慢的烧开后花甲壳便会裂开。
#花甲粉丝煲的做法图解9

步骤8

砂锅底下放入刚才泡好的粉丝，锅里的原料倒入砂煲里，开小火慢慢的煮一小会。
#花甲粉丝煲的做法图解10

步骤9

花甲粉丝煲出锅了。我不知正不正宗，但是好吃才是王道。

花甲粉丝煲的烹饪技巧


花甲买回来一定要清洗干净。在者至的过程中，如发现有些壳裂不开，用手把它掰开。 -使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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/ 10   花甲粉丝煲的做法步骤

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