香辣鸭锁骨


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香辣鸭锁骨的用料

主料

鸭锁骨 835克

辅料

姜片 适量 姜片 适量
干辣椒 适量

调料

冰糖 适量 冰糖 适量
酱油 适量 酱油 适量
盐 适量

香辣鸭锁骨的做法

#香辣鸭锁骨的做法图解2

步骤1

食材：鸭锁骨（已清洗切开并焯水）、姜片、蒜（已拍）、干辣椒、冰糖。
#香辣鸭锁骨的做法图解3

步骤2

起锅倒油烧热，下入鸭锁骨翻炒翻炒。
#香辣鸭锁骨的做法图解4

步骤3

接着，搁入姜片、蒜和干辣椒，加适量的料酒。
#香辣鸭锁骨的做法图解5

步骤4

加适量的酱油。
#香辣鸭锁骨的做法图解6

步骤5

加适量的蚝油。
#香辣鸭锁骨的做法图解7

步骤6

加适量的盐。
#香辣鸭锁骨的做法图解8

步骤7

加入冰糖。
#香辣鸭锁骨的做法图解9

步骤8

加适量的清水。
#香辣鸭锁骨的做法图解10

步骤9

调味烧煮开。
#香辣鸭锁骨的做法图解11

步骤10

然后，烧煮至汤汁浓稠即成。

香辣鸭锁骨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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