炸花生（空气炸锅版）

“最近得了个厨房新玩具——空气炸锅，开光搞了个炸花生米，真是方便啊。不用人看着火，到时间就好了。”
所属分类： 小菜   家常菜  

炸花生（空气炸锅版）的用料

主料

生花生米 150克

调料

食用油 1汤匙 食用油 1汤匙

炸花生（空气炸锅版）的做法

#炸花生（空气炸锅版）的做法图解2

步骤1

花生米用自来水冲洗一下，一是洗去灰尘，二是打湿表皮。不要洗很久，看到花生皮皱皱的就可以了，然后晾下水。
#炸花生（空气炸锅版）的做法图解3

步骤2

花生米浇1汤匙油，拌匀。
#炸花生（空气炸锅版）的做法图解4

步骤3

炸篮先垫一张锡纸，这样方便清洁。
#炸花生（空气炸锅版）的做法图解5

步骤4

倒入拌过油的花生米，尽量铺平。炸锅180度先烤5分钟。可以听到噼啪声，那是花生皮被烤的开裂的声音。
#炸花生（空气炸锅版）的做法图解6

步骤5

将炸篮取出，晃动几下，再用筷子扒拉几下，将花生米翻动位置，这样才能烤得均匀。再次180度5分钟。
#炸花生（空气炸锅版）的做法图解7

步骤6

花生米烤好后，倒入干净无水的盘中，加1小勺盐。
#炸花生（空气炸锅版）的做法图解8

步骤7

用筷子拌匀，然后晾凉后就可以吃了。

炸花生（空气炸锅版）的烹饪技巧


1、花生表皮打湿就可以，不要太湿。2、花生尽量铺平，不要堆集在一起，这样不容易烤熟，毕竟炸锅只有上火没有下火的。没有炸锅，用烤箱也可以，就是温度和时间可能要调整一点点。 -使用的厨具：空气炸锅、烤箱

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