菠萝彩椒甜酸排骨

“天天做饭,做到麻木了,鸡猪牛鱼蛋轮流做,番回旧时的菜式,加些彩椒吧。”
所属分类: 私房菜   闽菜   儿童   老人   朋友聚餐   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

菠萝彩椒甜酸排骨的用料

主料

排骨 适量

辅料

彩椒 适量 彩椒 适量
菠萝 适量

配料

适量 适量
料酒 适量 料酒 适量
柠檬汁 适量

菠萝彩椒甜酸排骨的做法

#菠萝彩椒甜酸排骨的做法图解2

步骤1

准备好材料:排骨解冻、彩椒、洋葱切块、菠萝用盐水泡过(这样吃起来不口痒,会觉得更甜)。
#菠萝彩椒甜酸排骨的做法图解3

步骤2

排骨用几片姜飞水去沫,洗净,盛起。
#菠萝彩椒甜酸排骨的做法图解4

步骤3

锅放几汤匙菜油,加四、五汤匙砂糖或红糖粉,等烧到焦香时下排骨,迅速翻匀。
#菠萝彩椒甜酸排骨的做法图解5

步骤4

锅里加少少胡椒面、生油、水、料酒、甜酸汁(瓶装的,如苏梅酱)和柠檬汁,总之就调到自己认为酸甜适中,放入菠萝、彩椒和洋葱,兜几下,加少少水淀粉,翻匀。
#菠萝彩椒甜酸排骨的做法图解6

步骤5

完工。最后滴几滴香油也行。

菠萝彩椒甜酸排骨的烹饪技巧


排骨不要担心不熟,因为飞水时已基本是半熟甚至已经熟了。

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   菠萝彩椒甜酸排骨的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜