老坛酸菜面


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老坛酸菜面的用料

主料（3人份）

细面 3小把 细面 3小把
圆生菜 半个 圆生菜 半个
脆皮肠 2条 脆皮肠 2条

辅料

油 1大匙

调料

盐 少许 盐 少许

老坛酸菜面的做法

#老坛酸菜面的做法图解2

步骤1

老坛酸菜1包。
#老坛酸菜面的做法图解3

步骤2

我家不能吃太辣，我把酸菜洗一遍，滤去辣椒。（能吃辣的省去此步骤。）
#老坛酸菜面的做法图解4

步骤3

脆皮肠切片。
#老坛酸菜面的做法图解5

步骤4

生菜洗净。
#老坛酸菜面的做法图解6

步骤5

鸡蛋煎好备用。
#老坛酸菜面的做法图解7

步骤6

热油锅，把酸菜爆炒一下。
#老坛酸菜面的做法图解8

步骤7

倒入适量的水煮开。
#老坛酸菜面的做法图解9

步骤8

放入面条和鱼腐煮。
#老坛酸菜面的做法图解10

步骤9

煮至面条透心。
#老坛酸菜面的做法图解11

步骤10

放入脆皮肠和生菜煮软身。
#老坛酸菜面的做法图解12

步骤11

放盐和鸡粉调味即可。
#老坛酸菜面的做法图解13

步骤12

酸辣开胃。

老坛酸菜面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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