火腿鸡蛋炸酱面


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火腿鸡蛋炸酱面的用料

主料

鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
挂面 适量

辅料

黄瓜 半根 黄瓜 半根

配料

豆瓣酱 一勺 豆瓣酱 一勺
郫县豆瓣酱 半勺 郫县豆瓣酱 半勺

火腿鸡蛋炸酱面的做法

#火腿鸡蛋炸酱面的做法图解2

步骤1

豆瓣酱、甜面酱、郫县豆瓣酱
#火腿鸡蛋炸酱面的做法图解3

步骤2

挂面煮熟
#火腿鸡蛋炸酱面的做法图解4

步骤3

黄瓜、胡萝卜切丝、火腿肠切丁
#火腿鸡蛋炸酱面的做法图解5

步骤4

调酱，一勺豆瓣酱、半勺郫县豆瓣酱、两勺甜面酱、三勺水，搅拌（我这张照片是还没加水的，加入水后比较溪）
#火腿鸡蛋炸酱面的做法图解6

步骤5

将鸡蛋打在火腿丁碗里，搅拌匀
#火腿鸡蛋炸酱面的做法图解7

步骤6

锅里放适量的油，加入一点蒜片和葱花炒香，随后加入搅好鸡蛋火腿
#火腿鸡蛋炸酱面的做法图解8

步骤7

鸡蛋火腿炒七成熟，放入调好的酱，炒一会就可以出锅了
#火腿鸡蛋炸酱面的做法图解9

步骤8

成品
#火腿鸡蛋炸酱面的做法图解10

步骤9

拌好的面

火腿鸡蛋炸酱面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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