莲藕玉米芹菜肉饺子

“终于梅雨季节差不多结束了，今天也迎来久违的高温 貌似湖北恩施今天还是大雨加洪水， 今年可真是多灾多难的一年啊 上半年是在家哪里都不能去，下半年是有家不能回 日子还是要继续，我从去年开始从108斤已经瘦到96斤了 你们是个啥情况 早餐是一定要吃的，所以有时间的情况下 我也会多做一些饺子之类的放冰箱冷冻 早上来不及的情况下就方便多了。”
所属分类： 面食   饺子  

莲藕玉米芹菜肉饺子的用料

主料

五花肉 500g

辅料

藕 一节 藕 一节
葱 一小把 葱 一小把

调料

生姜 3g 生姜 3g
蚝油 一勺 蚝油 一勺
胡椒粉 0.2g 胡椒粉 0.2g
食用油 一勺 食用油 一勺
鸡蛋 一个

莲藕玉米芹菜肉饺子的做法

#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解2

步骤1

藕去皮先切成片，在切成大一点的丁。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解3

步骤2

然后慢慢剁成小一点的碎丁，太大等会形状不好看不说口感也不好。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解4

步骤3

芹菜切小丁。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解5

步骤4

葱洗净切小碎。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解6

步骤5

五花肉剁成碎泥，我喜欢手工剁的，你们觉得麻烦的话可以用绞肉机会快一些。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解7

步骤6

剁好的藕丁和肉沫放入一个大一点的容器内 等下方便搅拌。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解8

步骤7

葱和芹菜丁丢进去。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解9

步骤8

早上煮的玉米没有吃完也一起剁了放了些进去，没有的话可以不放。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解10

步骤9

少许生姜末。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解11

步骤10

一个鸡蛋打进去。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解12

步骤11

一勺蚝油，一勺生抽。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解13

步骤12

半勺老抽。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解14

步骤13

少许胡椒粉。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解15

步骤14

少许盐，鸡粉，白糖。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解16

步骤15

一勺生粉，一勺食用油。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解17

步骤16

搅拌均匀，如果你没有把握馅儿的咸度的话可以拿一勺出来 平地锅里煎熟了尝一下就知道啦。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解18

步骤17

看着就超级有食欲是不是。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解19

步骤18

你们可以包成饺子馄饨都可以 取适量馅儿放在中间。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解20

步骤19

一边开始扭褶子，好了以后弄另外一头就可以了。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解21

步骤20

嗯哼就是这样，要捏紧哦。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解22

步骤21

一次性可以多做一些放冰箱冷冻 冰箱冷冻二十来分钟就可以翻动一下，然后硬了之后分袋装继续冷冻就可以了。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解23

步骤22

水烧开，放适量盐，饺子丢进去煮熟即可。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解24

步骤23

你们可以直接吃汤饺子，我今天调了蘸料配着吃的 这个你们可以根据自己喜欢的口味来啊 我放了生抽料酒蒸鱼豉油，香醋，盐糖，还放了勺自己做的剁椒酱，酸辣开胃很适合这个炎热的夏天。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解25

步骤24

你们一般一顿能吃几个啊 我六七个撑死了哈哈。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解26

步骤25

真的超级好吃，建议你们肉可以少一点，夏季嘛多吃素好哈哈。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解27

步骤26

上面的配方改了下还炸了藕丸子呢，菜谱写过的你们自己去翻一下。
#莲藕玉米芹菜肉饺子的做法图解28

步骤27

你所做的一切努力并不会立即给你想要的一切，但可以让你逐渐成为你想成为的那一种人。 ​

莲藕玉米芹菜肉饺子的烹饪技巧


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