咸鸭蛋蒲丝面

“蛋黄咸香，蒲瓜清甜，中伏就在这一碗咸香的面条中拉开了序幕。”
所属分类： 主食   面条   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

咸鸭蛋蒲丝面的用料

主料

咸鸭蛋 适量 咸鸭蛋 适量
面条 适量

调料

油 适量 油 适量

咸鸭蛋蒲丝面的做法

#咸鸭蛋蒲丝面的做法图解2

步骤1

咸鸭蛋、蒲瓜去皮清洗。
#咸鸭蛋蒲丝面的做法图解3

步骤2

蒲瓜擦成丝。
#咸鸭蛋蒲丝面的做法图解4

步骤3

锅中放油烧热，下入蒲瓜丝翻炒片刻加水烧煮。
#咸鸭蛋蒲丝面的做法图解5

步骤4

水开后下入面条。
#咸鸭蛋蒲丝面的做法图解6

步骤5

打入咸鸭蛋，淋一遍冷水烧熟面条，烹点料酒去腥增香。
#咸鸭蛋蒲丝面的做法图解7

步骤6

蛋黄咸香，蒲瓜清甜。

咸鸭蛋蒲丝面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   咸鸭蛋蒲丝面的做法步骤

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