辣子鸡块

“减肥尚未成功，又该贴秋膘了！今来一款家常美食：辣子鸡块，美美的下饭菜哦！”
所属分类： 热菜   川菜  

辣子鸡块的用料

主料

鸡腿 三个 鸡腿 三个

辅料

葱 适量 葱 适量
干辣椒 适量 干辣椒 适量
姜 适量 姜 适量

调料

油 适量 油 适量
糖 适量 糖 适量
面粉 适量 面粉 适量
酱油 适量 酱油 适量
姜粉 适量 姜粉 适量

辣子鸡块的做法

#辣子鸡块的做法图解2

步骤1

所需配料准备就绪。
#辣子鸡块的做法图解3

步骤2

鸡腿切块冲洗干净。
#辣子鸡块的做法图解4

步骤3

磕入鸡蛋，放入盐，油，蚝油，酱油，白酒，五香粉，姜粉。
#辣子鸡块的做法图解5

步骤4

搅拌均匀腌制三十分钟。
#辣子鸡块的做法图解6

步骤5

配料均改刀装盘。
#辣子鸡块的做法图解7

步骤6

放入适量面粉，根据自己做的量调整。
#辣子鸡块的做法图解8

步骤7

搅拌均匀待用。
#辣子鸡块的做法图解9

步骤8

锅中入油八成热放入鸡块炸至金黄。
#辣子鸡块的做法图解10

步骤9

炸好后再二次复炸，盛出控油。
#辣子鸡块的做法图解11

步骤10

炸好鸡块待用，到这步已经很好吃了?。
#辣子鸡块的做法图解12

步骤11

锅中入少许油烧热，放入葱姜蒜和花椒炒香。
#辣子鸡块的做法图解13

步骤12

放入鸡块翻炒。
#辣子鸡块的做法图解14

步骤13

加入红辣椒段继续炒出香味。
#辣子鸡块的做法图解15

步骤14

加少许糖调味，盐腌制时已放过，根据自己口味调整。
#辣子鸡块的做法图解16

步骤15

撒入熟芝麻拌匀即可出锅啦。
#辣子鸡块的做法图解17

步骤16

美美的下饭菜来喽。
#辣子鸡块的做法图解18

步骤17

成品图。
#辣子鸡块的做法图解19

步骤18

成品图。

辣子鸡块的烹饪技巧


家常做法，一切随性！二次复炸很重要哦！祝您八月安好！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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