东北大拉皮

“喜欢吃辣的可以放辣椒油，底菜还可以放鸡蛋丝、豆皮丝等。”
所属分类： 凉菜   东北菜   夏季食谱  

东北大拉皮的用料

主料

水晶拉皮 1袋

辅料

黄瓜 半根 黄瓜 半根
香菜 1根 香菜 1根

调料

盐 1勺 盐 1勺
生抽 2勺 生抽 2勺
蚝油 半勺 蚝油 半勺
香油 1g 香油 1g

东北大拉皮的做法

#东北大拉皮的做法图解2

步骤1

拉皮用水洗下，避免拉皮粘粘。
#东北大拉皮的做法图解3

步骤2

黄瓜、胡萝卜切丝，放入盘内。
#东北大拉皮的做法图解4

步骤3

将拉皮倒入盘内，放上香菜段。
#东北大拉皮的做法图解5

步骤4

大蒜切末放入碗中，倒入除水、芝麻外所有调料搅拌均匀。这时看调料汁，如果过稠加入适量凉白开水搅拌。
#东北大拉皮的做法图解6

步骤5

将调料倒入盘中，撒上白芝麻。

东北大拉皮的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 6   东北大拉皮的做法步骤

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