东北大拉皮

“喜欢吃辣的可以放辣椒油,底菜还可以放鸡蛋丝、豆皮丝等。”
所属分类: 凉菜   东北菜   夏季食谱  

东北大拉皮的用料

主料

水晶拉皮 1袋

辅料

黄瓜 半根 黄瓜 半根
香菜 1根 香菜 1根

调料

1勺 1勺
生抽 2勺 生抽 2勺
蚝油 半勺 蚝油 半勺
香油 1g 香油 1g

东北大拉皮的做法

#东北大拉皮的做法图解2

步骤1

拉皮用水洗下,避免拉皮粘粘。
#东北大拉皮的做法图解3

步骤2

黄瓜、胡萝卜切丝,放入盘内。
#东北大拉皮的做法图解4

步骤3

将拉皮倒入盘内,放上香菜段。
#东北大拉皮的做法图解5

步骤4

大蒜切末放入碗中,倒入除水、芝麻外所有调料搅拌均匀。这时看调料汁,如果过稠加入适量凉白开水搅拌。
#东北大拉皮的做法图解6

步骤5

将调料倒入盘中,撒上白芝麻。

东北大拉皮的烹饪技巧


使用的厨具:其他

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/ 6   东北大拉皮的做法步骤

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