胡萝卜鸡蛋饺子

“老公一直都爱吃饺子，现在儿子大了，发现他也非常喜欢吃饺子！呵呵！今天包的这个胡萝卜鸡蛋饺子，儿子吃了4个，看着老公和儿子吃的那么香，心里特高兴！”
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胡萝卜鸡蛋饺子的用料

主料

胡萝卜 400g

辅料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个

配料

油 适量 油 适量
葱 适量 葱 适量

胡萝卜鸡蛋饺子的做法

#胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解2

步骤1

把胡萝卜去皮擦成细丝。
#胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解3

步骤2

然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。
#胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解4

步骤3

将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
#胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解5

步骤4

炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中，加入适量的盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。
#胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解6

步骤5

温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
#胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解7

步骤6

将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。
#胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解8

步骤7

擀面皮。
#胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解9

步骤8

饺子皮放上馅。
#胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解10

步骤9

左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
#胡萝卜鸡蛋饺子的做法图解11

步骤10

锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

胡萝卜鸡蛋饺子的烹饪技巧


煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 11   胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤

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