扇贝炒鸡蛋#快手小炒#

“扇贝的营养价值如下：健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。”
所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

扇贝炒鸡蛋#快手小炒#的用料

主料

扇贝 200g

辅料

韭菜 30g

调料

油 1勺	油 1勺
味精 0.2匙

扇贝炒鸡蛋#快手小炒#的做法

步骤1

鲜活的扇贝在清水中多冲洗几遍去除泥沙和杂质。

步骤2

洗净的扇贝沥干水份放入蒸锅中添加少许清水大火煮六分钟。

步骤3

煮好的扇贝都张开了大嘴满屋飘着鲜味。

步骤4

扇贝的肉肉取出放在原汁原味的汤汁中清洗干净沥干水份。

步骤5

鸡蛋打散放入扇贝肉肉拌匀。

步骤6

锅中倒入底油加热再倒入蛋液和扇贝肉肉。

步骤7

火不要太急防止鸡蛋炒糊。

步骤8

鸡丁炒至微微定型后放入胡萝卜一起翻炒。

步骤9

放入韭菜改中小火翻炒均匀。

步骤10

最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

步骤11

美味的扇贝炒鸡蛋装入盘中搭配小馒头和大梁骨一起吃超级棒。

步骤12

扇贝炒鸡蛋营养丰富又好吃?。

步骤13

扇贝入口鲜嫩混搭香浓的鸡蛋真是超级完美。

步骤14

水果和酸奶是每天必须要摄取的营养哦。

步骤15

每天为家人做不重样的营养健康的早餐是我最开心的事情。

扇贝炒鸡蛋#快手小炒#的烹饪技巧

扇贝的营养价值如下：健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。 -使用的厨具：不粘锅