蒜香烤猪蹄


所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜  

蒜香烤猪蹄的用料

主料

五香猪蹄 4片

辅料

红辣椒 3只 红辣椒 3只
大蒜 2粒

调料

辣椒粉 1勺 辣椒粉 1勺
熟芝麻 1勺 熟芝麻 1勺
蜂蜜水 适量

蒜香烤猪蹄的做法

#蒜香烤猪蹄的做法图解2

步骤1

煮好的五香猪蹄(我的另一篇菜谱，美食天下搜“猪蹄肉冻”里面有做法)。用红烧猪蹄的颜色会好一些。
#蒜香烤猪蹄的做法图解3

步骤2

辣椒粉，孜然粉，白芝麻以1:1:1的比例混合起来(若猪蹄味道淡，在配料中增加一些盐)。小米椒、香葱叶适量。大蒜3粒切末。蜂蜜1勺加一点点水调稀。
#蒜香烤猪蹄的做法图解4

步骤3

刷子蘸上蜂蜜水，刷在猪蹄上(要是用红烧猪蹄就不需要此步)。注意:猪蹄最好再切一下，切成两块。
#蒜香烤猪蹄的做法图解5

步骤4

等第一层晾干后再刷一层。
#蒜香烤猪蹄的做法图解6

步骤5

烤箱预热，上下火，200度中层，烘烤15分钟。拿出后表面喷橄榄油，撒上配好的辣椒孜然白芝麻粉。
#蒜香烤猪蹄的做法图解7

步骤6

在放上蒜末、小米辣、葱叶回炉继续烤10分钟。
#蒜香烤猪蹄的做法图解8

步骤7

香气浓郁的烤猪蹄出炉啦！

蒜香烤猪蹄的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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