葱香椒盐南瓜花卷

“花椒香味儿浓郁，特别好吃的一款小花卷。”
所属分类： 面食   早餐   馒头花卷  

葱香椒盐南瓜花卷的用料

主料

南瓜面团 适量

辅料

花椒油酥 适量 花椒油酥 适量

葱香椒盐南瓜花卷的做法

#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解2

步骤1

发好的面团。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解3

步骤2

香葱碎。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解4

步骤3

取适量面团排气揉圆，擀成薄片。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解5

步骤4

花椒油酥。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解6

步骤5

取适量面团排气揉圆，擀成薄片。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解7

步骤6

薄薄撒上一层盐。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解8

步骤7

均匀抹上油酥。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解9

步骤8

撒上香葱碎。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解10

步骤9

从下往上卷起。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解11

步骤10

切成大小均匀的小剂子。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解12

步骤11

取一小剂子，翻过来，用筷子从中间压一下。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解13

步骤12

用手捏一下。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解14

步骤13

再翻过来，用筷子压一下。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解15

步骤14

中间用筷子夹一下。中间位置，因为有油，粘合变差，一蒸都开了。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解16

步骤15

两边捏一下，漂亮的花卷完成。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解17

步骤16

饧十几分钟，冷水上屉，中小火蒸15分钟。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解18

步骤17

蒸好的花卷。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解19

步骤18

成品。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解20

步骤19

成品。
#葱香椒盐南瓜花卷的做法图解21

步骤20

成品。

葱香椒盐南瓜花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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