土豆炖茄子


所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜   午餐   晚餐  

土豆炖茄子的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个

辅料

料酒 适量 料酒 适量
香醋 适量 香醋 适量

调料

食用油 适量 食用油 适量
葱 适量 葱 适量
蒜 适量

土豆炖茄子的做法

#土豆炖茄子的做法图解2

步骤1

土豆下锅炸至两边金黄捞出备用。
#土豆炖茄子的做法图解3

步骤2

茄子下锅炸至两边金黄捞出。
#土豆炖茄子的做法图解4

步骤3

锅中油预热，放入葱姜蒜炒香。
#土豆炖茄子的做法图解5

步骤4

放入青红椒煸炒。
#土豆炖茄子的做法图解6

步骤5

放入土豆。
#土豆炖茄子的做法图解7

步骤6

放入茄子翻炒。
#土豆炖茄子的做法图解8

步骤7

倒入一勺料酒。
#土豆炖茄子的做法图解9

步骤8

倒入一勺生抽。
#土豆炖茄子的做法图解10

步骤9

倒入一勺香醋。
#土豆炖茄子的做法图解11

步骤10

倒入一勺耗油，炖煮3分钟。
#土豆炖茄子的做法图解12

步骤11

放入一勺盐，炖煮2分钟，大火收汁。
#土豆炖茄子的做法图解13

步骤12

成品图。

土豆炖茄子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 13   土豆炖茄子的做法步骤

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