蒜蓉粉丝蒸香菇

“冬至节气，滋补正当时，大鱼大肉吃多了，试试这道素菜，蒜蓉粉丝蒸香菇，非常简单的家常菜，都是家中最普通的食材，信手拈来，成就美味，蒜香扑鼻，一口下去，滑嫩鲜香，甜滋滋太好吃了，给肉都不换，超级开胃下饭菜，女人多吃它，滋补不胖，排毒养颜还瘦身。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

蒜蓉粉丝蒸香菇的用料

主料

香菇 8朵 香菇 8朵

辅料

大蒜 1头 大蒜 1头
橄榄油 1勺 橄榄油 1勺
味达美臻品生抽 1勺 味达美臻品生抽 1勺
白糖 1小勺 白糖 1小勺

蒜蓉粉丝蒸香菇的做法

#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解2

步骤1

准备食材，香菇去蒂洗净，香菇、辣椒在淡盐水中浸泡10分钟左右，然后反复清洗干净，大蒜去皮洗净，粉丝提前再冷水中浸泡1小时左右，浸泡至变软。
#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解3

步骤2

香菇焯水后取出，再反复清洗干净。
#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解4

步骤3

香菇在背面横竖划几刀，别切透，便于入味，浸泡好的粉丝软一点便于操作，辣椒和大蒜分别切碎放入小碗中。
#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解5

步骤4

碗中加入半勺盐、1勺橄榄油、1勺味达美臻品生抽，1勺味达美臻品蚝油，搅拌均匀。
#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解6

步骤5

将粉丝均匀地放在每一朵香菇上，本来挺好看的，最后剩点碎粉丝放上就不那么好看了，好在不影响食欲哈。
#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解7

步骤6

将调制好的蒜蓉酱分别浇在每一朵香菇上边的粉丝上。
#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解8

步骤7

把准备好的蒜蓉粉丝蘑菇放上蒸屉。大火烧开，蒸5分钟，关火。
#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解9

步骤8

时间到，取出蒸菜，捞出鸡蛋过冷水。
#蒜蓉粉丝蒸香菇的做法图解10

步骤9

上边再撒点葱花，鸡蛋去皮切片，码入盘中，好看又增加营养。

蒜蓉粉丝蒸香菇的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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