腐乳汁炖黄豆猪蹄

“咸香味美，猪蹄Q弹有嚼劲不油腻，黄豆软糯，好美味的炖菜。”
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腐乳汁炖黄豆猪蹄的用料

主料

猪蹄 适量 猪蹄 适量

辅料

姜片 适量

调料

腐乳 适量 腐乳 适量
冰糖 少许 冰糖 少许

腐乳汁炖黄豆猪蹄的做法

#腐乳汁炖黄豆猪蹄的做法图解2

步骤1

准备好食材：如图，猪蹄加料酒焯水，黄豆提前泡，腐乳包括少许汁。
#腐乳汁炖黄豆猪蹄的做法图解3

步骤2

姜切片，腐乳压碎与汁拌匀备用。
#腐乳汁炖黄豆猪蹄的做法图解4

步骤3

准备一奋砂锅将所有食材全都放入，添加适量的水搅拌一下，中火烧开转最小火炖煮一小时
#腐乳汁炖黄豆猪蹄的做法图解5

步骤4

时间到，打开盖子，咕嘟咕嘟的，香味满屋飘(中途需搅拌一下因为猪蹄胶质易粘锅糊底)。
#腐乳汁炖黄豆猪蹄的做法图解6

步骤5

成品图。
#腐乳汁炖黄豆猪蹄的做法图解7

步骤6

成品图。

腐乳汁炖黄豆猪蹄的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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