金玉满堂炒米饭

“剩米饭有点多，本来搭配现有的食材随便炒了炒，忽然发现鸡蛋颜色金黄，青碗豆颜色翠绿，这不正好寓意着金玉满堂吗，太适合过年吃了～～～”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

金玉满堂炒米饭的用料

主料

剩米饭 三碗 剩米饭 三碗
青碗豆 半碗多

辅料

葱花 适量

调料

食用油 适量 食用油 适量
盐 两小匙

金玉满堂炒米饭的做法

#金玉满堂炒米饭的做法图解2

步骤1

准备好主要食材，鸡蛋磕入碗中，葱花提前切好。
#金玉满堂炒米饭的做法图解3

步骤2

锅中倒油烧热，倒入搅散的鸡蛋液。
#金玉满堂炒米饭的做法图解4

步骤3

用筷子划散炒熟。
#金玉满堂炒米饭的做法图解5

步骤4

将鸡蛋碎盛出来，另起锅烧油，倒入葱花爆香。
#金玉满堂炒米饭的做法图解6

步骤5

向锅中倒入青豌豆。
#金玉满堂炒米饭的做法图解7

步骤6

翻炒片刻。
#金玉满堂炒米饭的做法图解8

步骤7

加入剩米饭，再次翻炒片刻。
#金玉满堂炒米饭的做法图解9

步骤8

加入鸡蛋。
#金玉满堂炒米饭的做法图解10

步骤9

加入鸡精。
#金玉满堂炒米饭的做法图解11

步骤10

加入盐。
#金玉满堂炒米饭的做法图解12

步骤11

翻炒均匀关火。
#金玉满堂炒米饭的做法图解13

步骤12

出锅装碗就可以吃了。

金玉满堂炒米饭的烹饪技巧


无。 -使用的厨具：炒锅

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