肉末西葫芦馅春卷


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肉末西葫芦馅春卷的用料

主料

春卷皮 14张 春卷皮 14张
西葫芦 385克

辅料

面糊 适量

调料

盐 适量 盐 适量
酱油 适量 酱油 适量

肉末西葫芦馅春卷的做法

#肉末西葫芦馅春卷的做法图解2

步骤1

食材：春卷皮、肉末、西葫芦、面糊。
#肉末西葫芦馅春卷的做法图解3

步骤2

将西葫芦清洗清洗捞出，去皮。
#肉末西葫芦馅春卷的做法图解4

步骤3

用擦菜板擦成丝。
#肉末西葫芦馅春卷的做法图解5

步骤4

加适量的盐。
#肉末西葫芦馅春卷的做法图解6

步骤5

抓匀。
#肉末西葫芦馅春卷的做法图解7

步骤6

随后，将西葫芦挤干水分放入大碗中。
#肉末西葫芦馅春卷的做法图解8

步骤7

接着，合入肉末，加适量的料酒。
#肉末西葫芦馅春卷的做法图解9

步骤8

加适量的酱油。
#肉末西葫芦馅春卷的做法图解10

步骤9

加适量的盐。
#肉末西葫芦馅春卷的做法图解11

步骤10

加适量的味精。
#肉末西葫芦馅春卷的做法图解12

步骤11

调味拌匀。
#肉末西葫芦馅春卷的做法图解13

步骤12

然后，取春卷皮放在案板上搁上拌好的肉末西葫芦馅料。
#肉末西葫芦馅春卷的做法图解14

步骤13

先两边折过来，再从下向上把春卷皮卷起来，在最上面的收口处，抹一点面糊，让他粘住，成形的春卷。
#肉末西葫芦馅春卷的做法图解15

步骤14

全部包好的春卷。
#肉末西葫芦馅春卷的做法图解16

步骤15

最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。

肉末西葫芦馅春卷的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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