脆皮日本豆腐

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

脆皮日本豆腐的用料

主料

日本豆腐 3支

辅料

洋葱 小半个 洋葱 小半个
大蒜 2颗 大蒜 2颗
淀粉 适量

调料

植物油 200g 植物油 200g
蚝油 半勺 蚝油 半勺
白胡椒粉 少许 白胡椒粉 少许

脆皮日本豆腐的做法

#脆皮日本豆腐的做法图解2

步骤1

裹上淀粉。
#脆皮日本豆腐的做法图解3

步骤2

油温五成热放入豆腐中火炸。
#脆皮日本豆腐的做法图解4

步骤3

炸至金黄色。
#脆皮日本豆腐的做法图解5

步骤4

翻动一下防止粘连。
#脆皮日本豆腐的做法图解6

步骤5

炸好的豆腐放厨房用纸吸去多余的油脂。
#脆皮日本豆腐的做法图解7

步骤6

配料准备好。
#脆皮日本豆腐的做法图解8

步骤7

锅里底油放入大蒜爆香。
#脆皮日本豆腐的做法图解9

步骤8

加入洋葱碎。
#脆皮日本豆腐的做法图解10

步骤9

放入红辣椒。
#脆皮日本豆腐的做法图解11

步骤10

将炸好的豆腐倒入。
#脆皮日本豆腐的做法图解12

步骤11

淋入调好的料汁。
#脆皮日本豆腐的做法图解13

步骤12

翻拌均匀。
#脆皮日本豆腐的做法图解14

步骤13

勾芡收汁，香喷喷的。

脆皮日本豆腐的烹饪技巧


1.料汁的比例2勺清水+1勺生抽+半勺蚝油+白糖少许+胡椒粉少许+盐适量。2.油多一点，豆腐分几次炸防止粘连。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

脆皮日本豆腐的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   脆皮日本豆腐的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜