泡菜猪肉馅饺子

“春节的主打就是饺子啦，小年吃，除夕吃，初五吃……你们都昨天吃饺子，我就非得今天吃，我今天包的泡菜猪肉馅的，白里透红有木有？这个味道太惊艳了，我家满宝的说这饺子“好吃到爆炸”，吃了一盘子多呢。”
所属分类： 面食   家常菜   饺子  

泡菜猪肉馅饺子的用料

主料

韩式泡菜 半碗 韩式泡菜 半碗
面粉 适量

辅料

清水 适量

调料

葱花 少许 葱花 少许
料酒 适量 料酒 适量
香油 适量 香油 适量
老抽 适量 老抽 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
十三香 适量

泡菜猪肉馅饺子的做法

#泡菜猪肉馅饺子的做法图解2

步骤1

准备好主要食材，肉馅提前解冻。
#泡菜猪肉馅饺子的做法图解3

步骤2

向面粉里加入清水，用筷子轻轻搅拌成絮状。
#泡菜猪肉馅饺子的做法图解4

步骤3

用手揉成一个三光面团。
#泡菜猪肉馅饺子的做法图解5

步骤4

将韩式泡菜切碎与肉馅混合，肉馅可以提前加一点水搅打上劲。
#泡菜猪肉馅饺子的做法图解6

步骤5

加入上述调料和葱花，最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上。
#泡菜猪肉馅饺子的做法图解7

步骤6

将面团滾成长条。
#泡菜猪肉馅饺子的做法图解8

步骤7

揪成均匀的小块，搓圆按扁。
#泡菜猪肉馅饺子的做法图解9

步骤8

擀成饺子皮。
#泡菜猪肉馅饺子的做法图解10

步骤9

在饺子皮中间舀入馅料。
#泡菜猪肉馅饺子的做法图解11

步骤10

包成饺子。
#泡菜猪肉馅饺子的做法图解12

步骤11

全都包好后下入沸水，每煮开一次加一碗凉水，煮开两三次就差不多熟了。
#泡菜猪肉馅饺子的做法图解13

步骤12

捞出装盘就可以吃了。
#泡菜猪肉馅饺子的做法图解14

步骤13

太好吃了。

泡菜猪肉馅饺子的烹饪技巧


无 -使用的厨具：煮锅

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