东北炸鸡蛋酱

“春夏季节，东北人都爱拿一些生的新鲜蔬菜蘸酱吃，那是超级的好吃超级的下饭。新炒好的鸡蛋酱，无论是吃面还是拌菜，口味都是一级棒！！ 做鸡蛋酱非常简单，接着往下看就知道啦！”
所属分类： 家常菜   自制酱料   农家菜  

东北炸鸡蛋酱的用料

主料

东北大酱 150克

辅料

鸡蛋 2个

配料

油 适量 油 适量

东北炸鸡蛋酱的做法

#东北炸鸡蛋酱的做法图解2

步骤1

准备好东北大酱（这是偶自己做的大酱，有点太咸了，呵呵）。鸡蛋（打匀）和葱花
#东北炸鸡蛋酱的做法图解3

步骤2

油热后倒入蛋液
#东北炸鸡蛋酱的做法图解4

步骤3

用筷子不停地拨弄把鸡蛋炒散
#东北炸鸡蛋酱的做法图解5

步骤4

倒入大酱炒匀
#东北炸鸡蛋酱的做法图解6

步骤5

少放点水咕嘟咕嘟
#东北炸鸡蛋酱的做法图解7

步骤6

水收的差不多了再放上葱花就可出锅啦

东北炸鸡蛋酱的烹饪技巧


大酱本身就很咸了不用再放盐 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   东北炸鸡蛋酱的做法步骤

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