超级简单的下饭菜————西红柿土豆片

“今天天气有点小燥热，不知吃什么忽然想起了儿时很喜欢的一道菜酸酸的，很喜欢伴着米饭吃”
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酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

超级简单的下饭菜————西红柿土豆片的用料

主料

西红柿 3个

辅料

葱适量

配料

盐适量	盐适量
糖适量

超级简单的下饭菜————西红柿土豆片的做法

步骤1

土豆、西红柿切片，再切点葱花超简单吧！

步骤2

炒锅少许油，下葱末爆香

步骤3

下西红柿，快速翻炒

步骤4

加少许生抽，为了西红柿更漂亮（当然也可以不放）

步骤5

西红柿出汤汁时下土豆片

步骤6

放少许盐，鸡精，可以放一点点糖（根据个人喜好，来综合西红柿的酸味,也可以不放)

步骤7

感觉西红柿汤汁差不多就可以起锅建议土豆一断生就好

步骤8

上米饭，感觉怎样！

超级简单的下饭菜————西红柿土豆片的烹饪技巧

这道菜很适合现在和天热的夏季吃，尤其是孩子酸酸的，很开胃在这里我多啰嗦几句，个人建议土豆片切得薄些，切完后泡在水里，或是在清水里多洗几次因为现在的新土豆淀粉含量高土豆下锅后不用炒太久，这道菜还是保持酸酸，脆脆的口感比较好糖和生抽可以不放，完全在个人的喜好好了，不打扰了，上饭，开动了！ -使用的厨具：炒锅