千层芝麻酱饼

“芝麻酱——是童年香甜的记忆……”
所属分类： 主食   家常菜   饼   午餐   晚餐  

千层芝麻酱饼的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克

辅料

熟黑芝麻 适量 熟黑芝麻 适量

配料

红糖 适量 红糖 适量

千层芝麻酱饼的做法

#千层芝麻酱饼的做法图解2

步骤1

，食材
#千层芝麻酱饼的做法图解3

步骤2

，面加温水、黑芝麻，和成面团，饧30分钟
#千层芝麻酱饼的做法图解4

步骤3

，面分二块，取一块擀薄
#千层芝麻酱饼的做法图解5

步骤4

，抹上适量的麻酱，并尽量涂匀
#千层芝麻酱饼的做法图解6

步骤5

，撒上糖
#千层芝麻酱饼的做法图解7

步骤6

，上面的边，自上而下，等距切两刀；下面的边，自下而上，等距切两刀，留出中间一宽条，不要切通
#千层芝麻酱饼的做法图解8

步骤7

，上下对折
#千层芝麻酱饼的做法图解9

步骤8

，向左折
#千层芝麻酱饼的做法图解10

步骤9

，再上下对折
#千层芝麻酱饼的做法图解11

步骤10

，上下对折
#千层芝麻酱饼的做法图解12

步骤11

，折完后
#千层芝麻酱饼的做法图解13

步骤12

，向右折
#千层芝麻酱饼的做法图解14

步骤13

，擀成饼
#千层芝麻酱饼的做法图解15

步骤14

，取一平底锅，中小火预热，放适量的油
#千层芝麻酱饼的做法图解16

步骤15

，油温热后，放饼
#千层芝麻酱饼的做法图解17

步骤16

,饼呈金黄色，翻面；另一面同样
#千层芝麻酱饼的做法图解18

步骤17

，出锅，切成块，装盘

千层芝麻酱饼的烹饪技巧


1，烙饼的时间不要过长，否则饼会过硬，影响口感2，糖适量，根据自己的喜好 -使用的厨具：平底锅

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