蒸圆白菜肉卷


所属分类： 热菜   家常菜   私房菜  

蒸圆白菜肉卷的用料

主料

圆白菜 适量 圆白菜 适量

辅料

香菇 适量 香菇 适量

配料

老抽 适量 老抽 适量
葱 适量 葱 适量
生抽 适量 生抽 适量
食用油 适量 食用油 适量
盐 适量 盐 适量

蒸圆白菜肉卷的做法

#蒸圆白菜肉卷的做法图解2

步骤1

所需主要原料，圆白菜、肉馅、木耳、香菇
#蒸圆白菜肉卷的做法图解3

步骤2

肉馅加入老抽、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末、白糖、盐、香油顺着一个方向搅拌均匀
#蒸圆白菜肉卷的做法图解4

步骤3

黑木耳和香菇分别切成末
#蒸圆白菜肉卷的做法图解5

步骤4

切好的和木耳和香菇放入搅拌好的肉馅中拌匀。
#蒸圆白菜肉卷的做法图解6

步骤5

圆白菜沸水焯软。
#蒸圆白菜肉卷的做法图解7

步骤6

取一张焯过水的圆白菜展开。
#蒸圆白菜肉卷的做法图解8

步骤7

圆白菜一边放上肉馅
#蒸圆白菜肉卷的做法图解9

步骤8

从一边用圆白菜把肉馅紧紧卷起
#蒸圆白菜肉卷的做法图解10

步骤9

依次做好，码放在深盘中。
#蒸圆白菜肉卷的做法图解11

步骤10

上蒸锅大火蒸7—8分钟即可
#蒸圆白菜肉卷的做法图解12

步骤11

蒸出来的肉卷原汁原味，清淡味美。

蒸圆白菜肉卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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