一口一个的小包子


所属分类： 主食   面食   冬季食谱  

一口一个的小包子的用料

主料

面粉 适量

辅料

发酵粉 适量 发酵粉 适量
肉糜 适量

一口一个的小包子的做法

#一口一个的小包子的做法图解2

步骤1

发酵粉用温水化开、和面，将面团发酵至2倍大表面布满蜂窝状即可。
#一口一个的小包子的做法图解3

步骤2

准备食材。
#一口一个的小包子的做法图解4

步骤3

土豆擦丝、剁碎。
#一口一个的小包子的做法图解5

步骤4

土豆与肉糜搁一大碗中加盐搅拌上劲。
#一口一个的小包子的做法图解6

步骤5

面团揉长条、切段、擀成圆形。
#一口一个的小包子的做法图解7

步骤6

将馅料放面皮中间。
#一口一个的小包子的做法图解8

步骤7

顺着一个方向捏，最后捏拢即可。
#一口一个的小包子的做法图解9

步骤8

将捏好的包子静至30分钟。
#一口一个的小包子的做法图解10

步骤9

大火、沸水放上蒸笼。
#一口一个的小包子的做法图解11

步骤10

盖好，蒸35分钟。
#一口一个的小包子的做法图解12

步骤11

蒸好再焖5分钟即可。

一口一个的小包子的烹饪技巧


做好的包子一定要进行2次发酵才松软哦。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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