夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝

“泡椒腌萝卜丝——夏天必备开胃凉菜，制作简单味道独特，脆脆的萝卜丝，加上泡椒的辣味，再配上一碗白粥，绝对的好吃！”
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夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的用料

主料

白萝卜 1根

辅料

姜丝 适量 姜丝 适量

配料

食盐 适量 食盐 适量
白糖 适量

夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法

#夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法图解2

步骤1

将萝卜削皮洗净，姜削皮洗净，表面水分沥干。
#夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法图解3

步骤2

将白萝卜切片后再切丝。
#夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法图解4

步骤3

将姜切片后再切丝。
#夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法图解5

步骤4

将切好沥干水分的萝卜丝倒入保鲜盒内。
#夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法图解6

步骤5

将切好的姜丝加入。
#夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法图解7

步骤6

撒上适量的食盐。
#夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法图解8

步骤7

撒上适量的白糖。
#夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法图解9

步骤8

准备加白醋，我用的加加白醋，超市都有卖的。
#夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法图解10

步骤9

倒入适量的白醋。
#夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法图解11

步骤10

准备加泡椒，我用的是瓶装的泡椒，超市都有卖的。
#夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法图解12

步骤11

将泡椒从瓶中取出7-8根，切碎后加入。
#夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法图解13

步骤12

将适量的泡椒水倒入。
#夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法图解14

步骤13

将所有加入的调料进行搅拌。
#夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法图解15

步骤14

盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱内冷藏。
#夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的做法图解16

步骤15

腌制一小时后就可以拿出来食用了，味道超赞呢！

夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝的烹饪技巧


1、一次不要腌制太多的萝卜丝进行冷藏，以一根萝卜的量就可以了，随时腌制随时吃。2、一定要选用白醋，而不能用有颜色的醋，否则会影响色泽。

上传我做的这道菜

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